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      DR-701數顯咖啡濃度計咖啡糖度計

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      DR-701數顯咖啡濃度計咖啡糖度計

            咖啡濃度計,BRIX/TDS雙顯切換型。既可以測量咖啡的濃度(TDS),又可以測量咖啡的糖度(Brix值),一個儀器,多種用途。

           DR-701數顯咖啡濃度計  咖啡糖度計分辨率為0.001,測量更精準。同時具有溫度補償功能。其中,Brix顯示值功能還可測量奶茶水果等的糖度。

      DR-701數顯咖啡濃度計咖啡糖度計

      型號:DR-701

      貨號

      測量范圍

      咖啡糖度Brix:0.0-30%(ATC)

      咖啡濃度TDS0.0-25%(ATC)

      環境溫度:10-100°C

      解析能力

      咖啡糖度Brix:0.01

      咖啡濃度TDS:0.01

      環境溫度:0.1°C

      測量精度

      咖啡糖度Brix:±0.02%

      咖啡濃度TDS:±0.02%

      環境溫度:±0.1°C

      溫度補償范圍

      10-100度

      使用環境溫度

      10-40度

      樣本量

      0.3ml以上(兩滴)

      測量時間

      1秒(按SCALE鍵切換BRIX和TDS)

      電源

      7號AAA堿性干電池一節

      防水保護等級

      JIS-C0920 5級別防噴流型 IEC標準  IP65

      尺寸和重量

      121x58x65mm  90g

      如何控制咖啡濃度:

          咖啡濃度代表著你一杯咖啡中可溶解物質(TDS)是多少, 因此濃度公式是:
      TDS%= TDS/Coffee Weight (CW)

          很簡單明了, 濃度就是代表著一杯咖啡可溶解物占咖啡的總重量。濃度越高,意味著你的咖啡越濃厚。
          一般而言 ,我們之所以喝到的咖啡覺得很濃, 是因為其濃度大約在8%-11%,而過濾式咖啡覺得很清淡,是因為其濃度大約在1.15-1.4%(取決于是美國的SCAA還是歐洲SCAE的標準)。
          那么萃取率呢?代表咖啡中可溶解物占有原先被萃取的咖啡粉百分比。再說得通俗點,就是咖啡中有多少物質被融入了咖啡中。 因此萃取率公式是:TDS/DOSE(粉的克重)
          這里有一個很重要的概念,合理的萃取率會在18%-22%之間。如果萃取過度,我們會喝到偏苦和有雜味的咖啡。如果不足18%,我們往往喝到的咖啡會偏酸。不得不提及的是,無論是espresso,還是過濾式咖啡,萃取率都在這個范疇!!!而在實際上制作,過濾式咖啡,比如手沖,愛樂壓,虹吸等,無法控制的就是萃取率了。咖啡粉的粗細,細粉的多少,水溫的高低,悶蒸的時間,水流的控制……變數實在是太多啦!相反,意式機對萃取率的把握就相對容易掌握多了,92℃的水溫,25秒萃取大約30ml的espresso,只要萃取的咖啡液開始變白就是要過萃的標志,這時停止萃取即可,如果品嘗下來感覺醇厚度不夠, 甚至偏苦,那就通過增加少許的粉量來降低些萃取率就可以了,就是可以這么簡單地把萃取率控制在合適的比例。
      接下來,只需要給萃取的esp添加熱水,使得咖啡液的總重和粉量是15:1即可得到過濾式咖啡的適合濃度了,如果喜歡body感更好,簡單的做法就是18g粉萃取雙份esp+熱水,稱量咖啡液總重225g就可以得到一杯香濃可口的黑咖啡了。

      產品選型列表

      行業

      主要應用

      推薦機型

      石化行業

      潤滑油、煉油、柴油、煤油

      DR101 DR102糖度計

      汽車行業

      電瓶液比重

      DR601防凍液冰點儀

       

      測量防凍液的冷凍溫度

      DR601防凍液冰點儀

       

      測量尿素溶液的濃度

      DR602尿素折射儀

       

      玻璃水的冷卻溫度(冰點)

      DR601折射儀

       

      乙二醇、丙二醇濃度

      DR603乙二醇冰點儀

       

      制動液(剎車油)的沸點DOT3/DOT4

      DR604剎車油沸點儀

      電鍍和顯影行業

      鍍鎳液濃度、顯影劑濃度

      DR102折射儀

      診療行業

      尿液比重測定、血清蛋白濃度測定、折射率測定

      DR501尿液比重計

      農藥行業

      殺蟲劑的稀釋倍數

      DR101 DR102折射儀

      醫藥行業

      植物細胞培養液、藥溶液、蘆薈提取物、蛋白液、綠藻精華、丙酮、乙醇

      DR101 DR102折射儀

       

      辛烷、乳劑、甘油、二甲苯

      DR102折射儀

      化工行業

      甲苯、聚氯乙烯、醋酸乙烯、乙腈、硅油、乙二醇、丙二醇、煉油、石英玻璃、膠水、礦山乳化液

      DR102折射儀

       

      蛋白液、電解液、電交換液、硅溶劑、明膠溶液紙漿、氟利昂113、脫模劑切削液、清潔劑、化工研磨劑減水劑、

      DR101 DR102折射儀

      水質檢測

      海水養殖、水族館、海水、鹽水

      DR201 DR202鹽度計

      食品行業

      罐裝飲料水果、湯類、果凍布丁、糖漿沙司、骨頭湯

      DR101 DR102折射儀

       

      糕點醬料餡料濃縮果汁蜂蜜粉漿蜂蜜

      DR102折射儀

       

      蜂蜜

      DR301蜜蜂糖度計

       

      右旋糖、果糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖

      DR103果糖麥芽糖折射儀

      軟飲料行業

      白利糖度測定(質控)

      DR101 DR102折射儀

      啤酒行業

      酒精度、原麥芽汁、糖度

      DR101折射儀

      食用油行業

      食用油脂的質量控制

      DR102折射儀

      奶制品行業

      牛奶中的含水量和總固形物的測定、初乳質量檢測

      DR101折射儀

      葡萄酒行業

      葡萄原汁的糖度、酒精度

      DR401水果糖度計

      豆制品

      豆漿的濃度和甜度

      DR101折射儀

       

       

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